5月15日晚，急促的电话铃声响起，接通电话后传来急切的话语声：“我是医院总值班，现在有一个15岁的孩子，发烧、有点咳嗽，几天前吃过鸡肉，是不是H7N9禽流感？”闻听此言，陕西省人民医院感染性疾病科张鸿副主任医师悬着的一颗心放下来，看来是部分市民对H7N9禽流感还是比较陌生和恐慌的，甚至以为吃鸡肉、鸭肉会得禽流感，实际上并非如此。

H7N9禽流感死亡率为40%左右

据张鸿副主任医师介绍，人感染H7N9禽流感是由甲型H7N9禽流感病毒感染引起的急性呼吸道传染病，重症可导致死亡。

早前认为，甲型H7N9流感病毒是通常只在鸟类中传播的甲型流感病毒的一个亚型，不感染人类。但近年发现它造成了人类感染。其实，早在2013年月底，我国上海和安徽两地就发现3人感染H7N9禽流感病例。自2013年3月我国发现H7N9禽流感病例，截止2017年5月9日全球通过《国际卫生条例》报告途径共报告1439例确诊病例，死亡率为40%左右。

做熟的鸡肉、鸭肉不会传染H7N9禽流感

H7N9禽流感病毒对禽类的致病力很弱，也就是说禽类几乎不发病，但可在禽类间轻易传播且难以发现，因此增加了人感染的机会。

禽流感病毒普遍对热敏感，加热至65℃30分钟或100℃2分钟以上可灭活，所以做熟的鸡肉、鸭肉等是不会传染H7N9禽流感的，大家可以放心食用熟的禽肉制品。

携带病毒的禽类是H7N9禽流感的传染源。目前，H7N9禽流感大部分为散发病例，有数起家庭聚集性发病，尚无持续人际间传播的证据，也就是人和人的传染是有限的，不像2003年的SARS那样可以持续地人传人。

H7N9禽流感潜伏期最长10天

H7N9禽流感通过呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物或排泄物而获得感染、或通过接触病毒污染的环境感染。因此高危人群为在发病前10天内接触过禽类或者到过活禽市场者，特别是中老年人。普通人群、无接触史者感染的风险很低。

有接触禽类及其分泌物、排泄物，或者到过活禽市场，或者与人感染H7N9禽流感病例有密切接触史者，如出现发热、咳嗽、呼吸困难等不适需戴好口罩，到医院进行排查。

H7N9禽流感表现有些像肺炎

H7N9禽流感有哪些表现呢？患者常出现发热、咳嗽、咳痰等肺炎表现，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等不适。

重症患者病情发展迅速，多在发病3—7天出现重症肺炎，体温大多为高热，并出现呼吸困难，可伴有咳血痰，常快速进展为急性呼吸窘迫综合症、脓毒性休克和多器官功能障碍综合征，甚至死亡。

少数H7N9禽流感患者可为轻症，仅表现为发热伴上呼吸道感染症状。怀疑感染H7N9禽流感的患者应尽早应用抗流感病毒药物，大家最熟悉的就是奥司他韦了，早起用药可明显降低死亡率。

禽类及其分泌物可预防H7N9禽流感

专家介绍说，目前还没有预防H7N9病毒感染的疫苗可用，普通的季节性流感疫苗并不能预防H7N9流感，但H7N9禽流感仍然是可防可治的。

预防时，需要做到以下三点：不接触禽类及其分泌物、排泄物，不去活禽市场或流动活禽售卖点，避免与人感染H7N9禽流感病例密切接触。需要注意的是，妥善加工处理、熟的禽类或禽蛋类是不会把病毒传染给人的，大家没必要谈“禽”色变。